Konya'da ceviz üretimiyle bilinen Beyşehir ve çevre ilçelerde olgunlaşan ürünlerin hasadına başlandı. Olumlu hava koşulları ve yağışların etkisiyle verimli bir sezon geçiren üreticiler, topladıkları cevizleri kilogramı 250 ila 300 lira arasında satışa sunuyor.
Hasat ve Kurutma Mesaisi Eş Zamanlı Yürütülüyor
Bahçelerden toplanan cevizler yeşil dış kabuklarından ayrıştırılarak ürün kalitesinin korunması amacıyla kurutma aşamasına alınıyor. Sahada toplama ve ayıklama işlemleri sürerken, kurutma ünitelerinde de çalışmalar eş zamanlı olarak devam ediyor.
Uzmanlardan Doğru Kurutma Uyarısı
Saha çalışmaları kapsamında Beyşehir İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde görev yapan ziraat mühendisleri, kırsal mahallelerde üreticilerle bir araya geldi. Uzmanlar, yağışların ardından olgunlaşan cevizlerin vakit kaybetmeden hasat edilmesi ve kabuğundan ayrılan ürünlerin uygun sıcaklık ile havalandırma koşullarında kurutulması gerektiğini kaydetti.
